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Adición de Ácido Butírico y Gliceridos de Ácido Laurico en la Alimentación de Lechones en Criaderos para Reemplazar Promotores de Crecimiento Convencionales

Autores: Ficagna, Cássio Antônio; Galli, Gabriela Miotto; Zatti, Emerson; Zago, Isadora; Amaral, Marco Aurélio Fritzen Dias do; de Vitt, Maksuel Gatto; Paiano, Diovani; da Silva, Aleksandro Schafer

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Adición de Ácido Butírico y Gliceridos de Ácido Laurico en la Alimentación de Lechones en Criaderos para Reemplazar Promotores de Crecimiento Convencionales


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

ácido butírico
Gliceridos de ácido láurico
Rendimiento de crecimiento
Proteograma
Estado antioxidante
Proteínas de fase aguda

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
(1) Antecedentes: Este estudio determinó si la adición de ácidos butírico y láurico en los gliceridos de la alimentación de los cerdos en lactancia mejoraría el rendimiento de crecimiento, el perfil proteico, los parámetros bioquímicos y el estado antioxidante. (2) Métodos: Noventa cerdos machos fueron divididos en cinco grupos con seis repeticiones por grupo: NC, control negativo (sin aditivo); TRI-BUT, adición de tributirina en la ración basal; MDT-BUT, adición de mono-, di- y triglicéridos de ácido butírico en la alimentación basal; MDT-LAU, adición de mono-, di- y triglicéridos de ácido láurico en la alimentación basal; y PC, control positivo (adición de gentamicina en la alimentación basal). (3) Resultados: PC, TRI-BUT y MDT-LAU resultaron en un alto promedio diario de ganancia de peso desde los días 1 a 39 (< 0.01). MDT-LAU, MDT-BUT y PC resultaron en una mayor relación alimento:ganancia desde los días 1 a 39 que el NC (= 0.03). Se observaron grandes concentraciones de la fracción de gamma globulina en todos los grupos en comparación con el NC (= 0.01). Las concentraciones de ceruloplasmina, haptoglobina y proteína C-reactiva fueron más bajas en todos los grupos que en el NC (< 0.05). Se observó una mayor actividad de glutatión S-transferasa en suero en TRI-BUT y MDT-BUT que en el PC (= 0.04). (4) Conclusiones: La adición de ácidos butírico y láurico en los gliceridos en la dieta de los cerdos en fase de lactancia puede reemplazar a los promotores de crecimiento, ya que los productos mejoran el rendimiento de crecimiento, reducen las proteínas de fase aguda y aumentan las concentraciones de gamma globulina.

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