Efecto de algunos aceites esenciales cítricos en la vida útil poscosecha y calidad fisicoquímica de las fresas durante el almacenamiento en frío
Autores: Shehata, Said A.; Abdeldaym, Emad A.; Ali, Marwa R.; Mohamed, Reda M.; Bob, Rwotonen I.; Abdelgawad, Karima F.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Efecto de algunos aceites esenciales cítricos en la vida útil poscosecha y calidad fisicoquímica de las fresas durante el almacenamiento en frío
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Aceites esenciales
Fresas
Vida útil
Propiedades fisicoquímicas
Carga microbiana
Período de almacenamiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La utilización de aceites esenciales solos o en combinación con películas comestibles es una técnica apropiada para conservar los atributos de calidad y reducir el deterioro postcosecha en verduras y frutas frescas.
Descripción
La utilización de aceites esenciales solos o en combinación con películas comestibles es una técnica apropiada para conservar los atributos de calidad y reducir el deterioro postcosecha en verduras y frutas frescas.