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Aceite esencial y compuestos polifenólicos de hojas: perfil químico y propiedades funcionales

Autores: Aranda-Ledesma, Nestor E.; González-Hernández, María D.; Rojas, Romeo; Paz-González, Alma D.; Rivera, Gildardo; Luna-Sosa, Brenda; Martínez-Ávila, Guillermo C. G.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Aceite esencial y compuestos polifenólicos de hojas: perfil químico y propiedades funcionales


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Arbusto
Compuestos polifenólicos
Aceites esenciales
Contenido de flavonoides
Actividad antioxidante
Enzimas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 27

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Es un arbusto que crece en las regiones semiáridas de México. Ha sido utilizado en la medicina tradicional debido a sus propiedades curativas y actualmente representa una fuente alternativa de moléculas bioactivas para diferentes áreas de las industrias agroalimentaria y de la salud. El objetivo de este estudio fue extraer y caracterizar los compuestos polifenólicos purificados (CPPs) y los aceites esenciales (AEs) de las hojas, determinar el contenido total de flavonoides, evaluar la actividad antioxidante mediante tres ensayos diferentes y determinar, por primera vez, su efecto inhibitorio contra enzimas involucradas en la degradación de carbohidratos (alfa-amilasa y alfa-glucosidasa). Además, el análisis de grupos funcionales (mediante el ensayo FTIR-ATR) y la identificación de los constituyentes químicos presentes tanto en los aceites esenciales como en los compuestos fenólicos se llevaron a cabo mediante GC/MS y UPLC-QToF/MS, respectivamente. Los resultados indican que los CPPs y los AEs son ricos en compuestos tipo flavonoides. Además, mostraron potencial para la captación de radicales libres y la inhibición del proceso de oxidación de lípidos. Los AEs y CPPs analizados tenían potencial contra las enzimas alfa-amilasa y alfa-glucosidasa, que están relacionadas con niveles elevados de azúcar en la sangre. El análisis FTIR-ATR permitió la identificación de grupos funcionales característicos de los compuestos polifenólicos y de los constituyentes químicos de los AEs. Finalmente, compuestos como cariofileno, óxido de cariofileno y germacreno-D fueron identificados por el ensayo GC/MS y luteolina 7--rutinosido y apigenina-6--glucosil-8--arabinósido por UPLC/QToF-MS. Los resultados indican que los CPPs y AEs tienen el potencial de ser utilizados como agentes antioxidantes e inhibidores de enzimas.

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