Efecto del aceite esencial de orégano como aditivo alimentario fitogénico en el rendimiento productivo, la fermentación ruminal y la actividad antioxidante en la carne de cordero
Autores: Muñoz-Cuautle, Adrián; Ortega-Cerrilla, María Esther; Herrera-Haro, José Guadalupe; Nava-Cuellar, Cuauhtémoc; Gutiérrez-Olvera, Carlos; Ramírez-Bribiesca, Jacinto Efrén; Zetina-Córdoba, Pedro
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Efecto del aceite esencial de orégano como aditivo alimentario fitogénico en el rendimiento productivo, la fermentación ruminal y la actividad antioxidante en la carne de cordero
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Aceite esencial de orégano
Rendimiento productivo
PH ruminal
Actividad antioxidante
Vida útil
Proteína cruda
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 24
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo de este estudio fue evaluar la inclusión del aceite esencial de orégano (OEO) como aditivo fitogénico en la dieta de corderos en el rendimiento productivo, pH ruminal, producción de nitrógeno amoniacal, ácidos grasos volátiles, balance de nitrógeno, rendimiento de la canal, grosor de la grasa dorsal, área del ojo de lomo, vida útil y actividad antioxidante de la carne.
Descripción
El objetivo de este estudio fue evaluar la inclusión del aceite esencial de orégano (OEO) como aditivo fitogénico en la dieta de corderos en el rendimiento productivo, pH ruminal, producción de nitrógeno amoniacal, ácidos grasos volátiles, balance de nitrógeno, rendimiento de la canal, grosor de la grasa dorsal, área del ojo de lomo, vida útil y actividad antioxidante de la carne.