logo móvil
Contáctanos

Actividad antifúngica del aceite esencial de cítricos en el control de la pudrición ácida en frutas de lima ácida de Tahití

Autores: Moura, Vanessa Santos; Olandin, Lara Dias; Mariano, Beatriz Saraiva; Rodrigues, Josiane; Devite, Fernando Trevizan; Arantes, Ana Carolina Costa; Queiroga, Carmen Lucia; Sartoratto, Adilson; de Azevedo, Fernando Alves; Bastianel, Marinês

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico
2024

Actividad antifúngica del aceite esencial de cítricos en el control de la pudrición ácida en frutas de lima ácida de Tahití


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Podredumbre ácida
Aceites esenciales de cítricos
Actividad antifúngica
Inhibición del crecimiento micelial
Severidad de la enfermedad
Parámetros de calidad de la fruta

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La podredumbre ácida, causada por, es una enfermedad post-cosecha significativa en los cítricos, que resulta en pérdidas económicas debido a la falta de fungicidas efectivos. Este estudio investiga la actividad antifúngica de los aceites esenciales de cítricos en el control de la podredumbre ácida en frutas de lima ácida Tahití. Los aceites esenciales se extrajeron mediante hidrodestilación, con la composición química analizada por CG-MS y se probaron in vitro e in vivo. Los ensayos in vitro evaluaron la inhibición del crecimiento micelial en concentraciones de 2 a 32 uL mL. Los ensayos in vivo involucraron tratamientos preventivos y curativos en frutas inoculadas artificialmente almacenadas a 25 grados C +/- 2, y los resultados mostraron que el aceite de naranja dulce Pera IAC, a 32 uL mL, redujo la severidad de la enfermedad en un 96% en tratamientos curativos. En contraste, el aceite de mandarina willowleaf Late IAC 585 demostró una inhibición moderada (44%) en la concentración más alta in vitro. Los aceites no afectaron parámetros clave de calidad de la fruta, como el rendimiento del jugo y los sólidos solubles totales. Estos hallazgos sugieren que los aceites esenciales de cítricos podrían ser alternativas naturales a los fungicidas sintéticos para el manejo de la podredumbre ácida post-cosecha, combinando efectividad con el mantenimiento de la calidad de la fruta.

Otros recursos que podrían interesarte

Temas Virtualpro