El aceite de pequi (Camb.) atenúa los efectos adversos del estrés térmico cíclico y modula los genes relacionados con el estrés oxidativo en pollos de engorde
Autores: Cruvinel, Jéssica Moraes; Groff Urayama, Priscila Michelin; Oura, Cássio Yutto; de Lima Krenchinski, Fernanda Kaiser; dos Santos, Tatiane Souza; de Souza, Beatriz Alves; Kadri, Samir Moura; Correa, Camila Renata; Sartori, José Roberto; Pezzato, Antonio Celso
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
El aceite de pequi (Camb.) atenúa los efectos adversos del estrés térmico cíclico y modula los genes relacionados con el estrés oxidativo en pollos de engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Aceite de pequi
Protección antioxidante
Estrés térmico cíclico
Pollos de engorde
Niveles dietéticos
Estrés oxidativo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
El presente estudio se llevó a cabo para determinar la posible protección antioxidante del aceite de pequi (PO) contra el estrés térmico cíclico en pollos de engorde y para resaltar la aplicación de PO como un aditivo prometedor en la alimentación de pollos de engorde. Un total de 400 pollitos machos de un día de edad (Cobb 500) fueron asignados aleatoriamente a tratamientos organizados factorialmente en 2 x 5: dos habitaciones controladas por temperatura (termoneutras-TN o estrés térmico-HS durante 8 h/día) y cinco niveles dietéticos de PO (0, 1.5, 3.0, 4.5 o 6.0 g/kg de dieta) durante 42 días. Cada tratamiento consistió en ocho réplicas de cinco aves. Los resultados mostraron que el HS aumentó la glucosa ( = 0.006), los triglicéridos ( < 0.001) y HDL ( = 0.042) a los 21 días y redujo ( = 0.005) el colesterol total en suero a los 42 días. Los resultados también mostraron que el HS aumentó los contenidos de alanina aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST). En contraste, el PO disminuyó linealmente el AST ( = 0.048) y el ALT ( = 0.020) a los 21 y 42 días, respectivamente. La relación heterófilo a linfocito en las aves bajo HS fue mayor que en aquellas en el ambiente TN ( = 0.046). El estrés térmico disminuyó ( = 0.032) el peso relativo de sus hígados a los 21 días. La actividad de la superóxido dismutasa aumentó ( = 0.010) en los tratamientos HS en comparación con los tratamientos TN, mientras que la actividad de la glutatión peroxidasa en el hígado disminuyó ( < 0.001) a los 42 días; sin embargo, la actividad de la catalasa no tuvo efectos significativos. Mientras tanto, el aumento de los niveles dietéticos de PO disminuyó linealmente el malondialdehído plasmático ( < 0.001) en las aves en el ambiente HS. Además, el PO redujo ( = 0.027) la expresión de Hsp 70 en el hígado en un 92% en comparación con el tratamiento TN sin PO, principalmente en el nivel de 6.0 g/kg de dieta. La expresión de Nrf2 se reguló al alza en un 37% ( = 0.049) en respuesta al PO con la dieta de 6.0 g/kg en comparación con el tratamiento HS sin PO. En conclusión, la suplementación con PO alivió los efectos adversos del HS en los pollos de engorde debido a su acción antioxidante y modulación de los genes relacionados con el estrés oxidativo, proporcionando información sobre su aplicación como un posible aditivo alimentario en la producción de pollos de engorde.
Descripción
El presente estudio se llevó a cabo para determinar la posible protección antioxidante del aceite de pequi (PO) contra el estrés térmico cíclico en pollos de engorde y para resaltar la aplicación de PO como un aditivo prometedor en la alimentación de pollos de engorde. Un total de 400 pollitos machos de un día de edad (Cobb 500) fueron asignados aleatoriamente a tratamientos organizados factorialmente en 2 x 5: dos habitaciones controladas por temperatura (termoneutras-TN o estrés térmico-HS durante 8 h/día) y cinco niveles dietéticos de PO (0, 1.5, 3.0, 4.5 o 6.0 g/kg de dieta) durante 42 días. Cada tratamiento consistió en ocho réplicas de cinco aves. Los resultados mostraron que el HS aumentó la glucosa ( = 0.006), los triglicéridos ( < 0.001) y HDL ( = 0.042) a los 21 días y redujo ( = 0.005) el colesterol total en suero a los 42 días. Los resultados también mostraron que el HS aumentó los contenidos de alanina aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST). En contraste, el PO disminuyó linealmente el AST ( = 0.048) y el ALT ( = 0.020) a los 21 y 42 días, respectivamente. La relación heterófilo a linfocito en las aves bajo HS fue mayor que en aquellas en el ambiente TN ( = 0.046). El estrés térmico disminuyó ( = 0.032) el peso relativo de sus hígados a los 21 días. La actividad de la superóxido dismutasa aumentó ( = 0.010) en los tratamientos HS en comparación con los tratamientos TN, mientras que la actividad de la glutatión peroxidasa en el hígado disminuyó ( < 0.001) a los 42 días; sin embargo, la actividad de la catalasa no tuvo efectos significativos. Mientras tanto, el aumento de los niveles dietéticos de PO disminuyó linealmente el malondialdehído plasmático ( < 0.001) en las aves en el ambiente HS. Además, el PO redujo ( = 0.027) la expresión de Hsp 70 en el hígado en un 92% en comparación con el tratamiento TN sin PO, principalmente en el nivel de 6.0 g/kg de dieta. La expresión de Nrf2 se reguló al alza en un 37% ( = 0.049) en respuesta al PO con la dieta de 6.0 g/kg en comparación con el tratamiento HS sin PO. En conclusión, la suplementación con PO alivió los efectos adversos del HS en los pollos de engorde debido a su acción antioxidante y modulación de los genes relacionados con el estrés oxidativo, proporcionando información sobre su aplicación como un posible aditivo alimentario en la producción de pollos de engorde.