¿aceite de oliva virgen extra: ¿modifica la composición de la leche de ovejas de pelo?
Autores: Arcos-Álvarez, Darwin N.; Aguilar-Urquizo, Edgar; Ramon-Ugalde, Julio; Hernández-Núñez, Emanuel; Giácoman-Vallejos, Germán; González-Sánchez, Avel Adolfo; Alvarado-Lopez, Carlos Juan; Gonzalez-Ronquillo, Manuel; Chay-Canul, Alfonso J.; Vargas-Bello-Pérez, Einar; Piñeiro-Vázquez, Angel T.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
¿aceite de oliva virgen extra: ¿modifica la composición de la leche de ovejas de pelo?
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Estudio
Aceite de oliva
Leche de oveja
Perfil de ácidos grasos
Producción de leche
Rendimiento animal
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 35
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la adición de aceite de oliva en la producción, composición química y perfil de ácidos grasos de la leche de oveja.
Descripción
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la adición de aceite de oliva en la producción, composición química y perfil de ácidos grasos de la leche de oveja.