El 6-gingerol, el principal ingrediente activo del jengibre, exhibe una variedad de actividades biológicas, como actividades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, y puede afectar el desarrollo celular. Sin embargo, los efectos del 6-gingerol en los procesos reproductivos de mamíferos, especialmente en el desarrollo embrionario temprano, son poco claros. Este estudio exploró si el 6-gingerol puede utilizarse para mejorar la calidad de los embriones porcinos cultivados in vitro. Los resultados mostraron que 5 M de 6-gingerol aumentó significativamente las tasas de formación de blastocistos de los embriones porcinos tempranos. El 6-gingerol atenuó la acumulación de especies reactivas de oxígeno intracelular y la autofagia, aumentó los niveles de glutatión intracelular y aumentó la actividad mitocondrial. Además, el 6-gingerol reguló al alza el factor de transcripción SRY-box 2, la subunidad II de la citocromo c oxidasa, la quinasa objetivo mecanicista de rapamicina y el compañero independiente de RPTOR del complejo MTOR 2, mientras que reguló a la baja la Caspasa 3, el IAP viral de baculovirus que contiene 5, el relacionado con la autofagia 12 y Beclin 1. Lo más importante es que el 6-gingerol aumentó significativamente los niveles de p-quinasa de proteínas reguladas por extracelular 1/2 mientras que redujo los niveles de p-c-Jun quinasa N-terminal 1/2/3 y p-p38. Estos resultados indican que el 6-gingerol puede promover el desarrollo de embriones porcinos tempranos in vitro.